Suppen

Hauptgerichte

Tomatencremesuppe mit Brezenchips 4.90 €
Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kürbiskernöl 4,90 €
Stanser Kartoffelrösti mit Käse überbacken,gebr.Pilzen und ger. Wildschweinschinken 11,90 €
Geräucherter Widschweinschinken auf gebratenen Semmelknödelscheiben und Feldsalat 10,90 €
Tagliatelle "Tessiner Art" mit Wildragout und Parmesanspänen 13,50 € €
Käsespätzle "Schweizer Art" mit Schmelzzwiebeln und gem. Salat 9.90 €
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce und Bratkartoffeln 11.90 €
Hirschgoulasch mit Semmelknödel und Blaukraut 18,90 €
Geschmorter Hirschbraten mit Spätzle und Blaukraut 17,90 €
Wildschweingoulasch mit Spätzle und Preiselbeera 15,50 €
Rehmedaillons mit frischen Pilzen,Kartoffelrösti und Preiselbeerapfel 17,90 €
   

Fisch

   

Desserts

Creme Brulee mit Zwetschgenkompott und Sahnehäubchen 5.90 €